大正9年創業以来、函館っ子から「丸豆」と親しまれている岡田製麺が全国のラーメン店に個性豊かなラーメンを提供させていただくことを目的に立ち上げたのが末廣工房です。ラーメン店、業務店のニーズに応えるオリジナル麺を小ロット(50食から)から作ります。
藤沢市の"支那そばや"店主、佐野実氏とアドバイザー契約を結び、氏のアドバイスのもと、より美味しい麺の開発に力を注いでいます。
丸豆岡田製麺末廣工房
〒040-0053 函館市末広町11-8 TEL : 0138-23-7711
営業時間／AM8:00〜PM5:00 定休日／11月〜3月は日曜 4月〜10月は火曜
