| あっさりした飽きのこない味で、毎日でも食べられる。スープは豚の血ヌキから店主自身が行い、時間と手間をかけて仕上げる。ダシに使うかつお節や漁師から直接仕入れる昆布など素材にもこだわる。親子三代に渡っての常連客も多いという、湯の川温泉街近くにある隠れた名店。 |
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函館市湯川町1-9-13
漁火通沿い ハセガワストア近く
TEL：0138-57-7756
営業時間／11:30〜19:30o.s.(スープなくなり次第閉店)
休日／金曜・駐車場あり
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▼これも人気メニュー
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| ラーメン(塩・正油)500円 焼餃子500円 ザーサイラーメン、辛口ラージャンメン、ピリ辛タンメン各750円 カキラーメン(10月〜3月)1000円 あんかけ焼きそば、かけチャーハン、焼きビーフン各800円 |
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この店この味
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★ギョーザは皮からつくり、台湾式の製法で調理している。ひとくち噛むと中から肉汁がたっぷりと口の中に広がり、食べ応えがある。焼きビーフンやかけチャーハン、ザーサイラーメンも根強い人気で、ぜひ味わってみたい。
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▲正油ラーメン 500円
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スープにとって重要な水には、こだわってアルカリ還元水を使っている。麺はくまさんラーメンに特注したまっすぐな細麺を使っている。 |
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