| 函館の昔懐かしい味がしっかり受け継がれている定番メニューの他、主人の母国であるベトナム料理がいろいろと味わえる店。烏骨鶏を丸ごと使い、唐辛子を練り込んだ特製麺と合わせたみそ味のラーメンは他では味わえない一品。漢方の薬味でくさみを消したコクのある味。 |
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函館市弁天町13-6
大黒通沿い
TEL：0138-26-8848
営業時間／11:00〜20:00
休日／第２・3月曜 駐車可
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▼これも人気メニュー
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| 塩ラーメン480円 大国麺700円 チャンゾートンム3本700円 ゾンクオン(生春巻)3本600円 ミエン・サオー(春雨炒め)1000円 |
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この店この味
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★塩ラーメンはあっさりとした中に深いコクを秘めた、昔ながらの函館の味を楽しめる。
★チャンゾートンムは、エビ入りの具をライスペーパーに包んで揚げた、パリパリ感が魅力の一品。 |
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注文時、この画面のプリントを提示していただければ、麺類に限り、自家製チャーシュー2枚サービス致します。(1名1回有効) |
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▲特製烏骨鶏みそ味唐辛子麺(烏骨鶏の玉子付)
900円
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唐辛子麺は出口製麺に特注したピリ辛の細い縮れ麺を用い、スープは烏骨鶏をベースに、野菜と特製みそ、八角やくこの実などのスパイス類を使用し、鶏のくさみを消している。 |
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