| 昆豚の丸骨や真昆布、赤穂の塩などを使ったスープに、香ばしい豚の背脂を調合した味は深いコクがあり、毎日食べても飽きがこない。湯川ラーメンは、挽肉やもやしを炒めた具と、たっぷり入る刻みネギが特徴で、麺との相性もよく、見事に調和された出来になっている。ユニークなラーメン名の由来は、もやしが温泉マークに似ているからだとか。 |
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函館市湯川町1-26-22
函館市民会館斜め前
TEL：0138-59-5051
営業時間／11:00〜19:00
休日／月曜・火曜 駐車場有り
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▼これも人気メニュー
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塩ラーメン540円 湯川ラーメン640円 特急ラーメン(麺2玉入) 640円 急行ラーメン(麺1.5玉入)590円 恵山ラーメン(みそ味)640円
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この店この味
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★ラーメンは麺の量によって「特急（麺が2玉入る)」と「急行(麺が1.5玉入る)」があり、それぞれの好みで注文したい。風味豊かで濃厚な正油ラーメンはおすすめの一品。
★なお、学生は100円割引のサービス有り。 |
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▲正油ラーメン 540円
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豚の丸骨に南茅部産の真昆布、野菜を2時間ほど煮込んで仕込む。麺は岡田製麺に注文している、ストレートの玉子麺で、コクのあるスープとよく合っている。 |
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