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ラーメン専門
しお家
五稜郭店 -
しおや ごりょうかくてん-
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※2018年5月に閉店しました
豚骨、鶏ガラ、野菜をベースにコラーゲン豊富な豚足と鶏足を使い、腹脂で作った自家製ラードを加えたスープは、さっぱりまろやか。素材にこだわり、必ず店主自らが作る妥協のない姿勢が、スープ・麺・具の絶妙なバランスを生み出している。 |
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函館市本町10-19 行啓通り五光堂向い道入り つき当たり
TEL：0138-56-6325
営業時間／19:30〜翌3:00
休日／日曜不定休 契約駐車場あり
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▼これも人気メニュー
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| とんこつ塩ラーメン、味噌ラーメン各780円 キムチラーメン950円 塩ワンタンメン910円 手作り満点ギョーザ480円 |
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この店この味
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★名物の自家製餃子「満点」がオススメ。旨味充分なので最初はタレをつけず食べてみてほしい。はこだてワインを練り込んだ皮は口に含んだ瞬間に風味が広がり、SPF無菌豚のひき肉は肉汁たっぷり。 |
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このページのプリントを持参で、塩ラーメンをご注文の方に煮玉子1個サービス。(お一人様につき1個づつ) |
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▲塩ラーメン 690円
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キャベツ、人参、玉葱などの野菜はすべて北海道産。豚肉もSPFの無菌豚を使い、素材にとことんこだわる。ワンタン、チャーシュー、メンマも手作り。スープになじむ麺は(株)岡田製麺に特注の中細縮れ麺。 |
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函館ラーメン しお家 お取り寄せ |
