| 国産豚のゲンコツにこだわり、昔ながらの変わらない伝統を守りながら、その味を今に伝える函館の老舗。函館ラーメンの基本である澄んだスープに、ストレート麺の塩はさっぱりとした味で、長ねぎやチャーシュー、シナチクなどの具以外に三つ葉の刻みが入るのが特徴。 |
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函館市若松町７-3
アクアガーデンホテル横
TEL：0138-22-0022
営業時間／11:00〜20:00(スープがなくなり次第閉店)
休日／日曜 駐車可
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▼これも人気メニュー
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| 正油ラーメン480円 みそラーメン550円 ワンタンメン580円 手作り餃子(6ヶ)420円 チャンポン麺650円
古老肉800円 |
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この店この味
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★福建省仕込みの餃子はしっかりとした皮で包み、食べ応えのある人気の一品。麺類と一緒に注文する客も多い。
★自家製の脂を使用したチャーハンはおすすめで、中華飯などのメニューも人気がある。 |
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ラーメンとチャーハンが一緒になったチャーハンセットは750円とお得。 |
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▲塩ラーメン 480円
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豚のゲンコツに肋などの部位を少し入れ、湯温90度くらいでゆっくり煮込みながら作るスープはマイルドな味。麺は出口製麺のストレート麺を使用して、コクのあるスープとの調和を図っている。 |
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